Od lodów do grillowanych żeberek na skórzanych sofach , składki branży bydła odgrywają znaczącą rolę w amerykańskim stylu życia . Zarówno rolnicy i farmerzy wołowiny cieszą sukces ze względu na kilka czynników geograficznych i technologicznych -obfitość paszy dla bydła , postęp w dziedzinie zdrowia i dobrostanu zwierząt , wynalazki takie jak dojarki i rozwoju różnych kanałów dystrybucji . Obfite Kanał
początku historii Ameryki ,kraj został pokryty rozległymi , bujnych łąk . Bydło farmerzy przeniósł stada, przez łąki, równiny i brzegów rzek w dół , aby uzyskać odpowiednie ilości i rodzaje żywności . Po rolnicy zaczęli ogradzania ich ziemię , aby chronić swoje uprawy z wypasu bydła , farmerzy mieli więcej trudności w poruszaniu swoich stad . Zaczęli uzupełnienie krowy trawy naturalnej diety z traw i zbóż, takich jak lucerna i kukurydza rolnych uprawianych . Oznaczało to,nabiał i mięso wołowe rolnik może podnieść więcej krów w mniejszej przestrzeni . Obfite, tanie zboże i jego produkty uboczne stają siępożywieniem dla dzisiejszych bydła , zgodnie z Michael Pollan , autor ” dylemat wszystkożerny za „.
Poprawa zdrowia i dobrostanu
opieka weterynaryjna i leki wzrosły o sukcesie branży bydła znacznie . Przed nowoczesne weterynaryjne metody , rolnicy i hodowcy często stracił całe stada bydła do chorób wysoce zakaźnych , takich jak kopyta i chorób jamy ustnej . Weterynarze wspierana krowy z wycieleniu , traktuje je robaków i innych pasożytów i stworzył suplementów diety korzyści dla ich zdrowia . Naukowcy zachowania zwierząt , takich jak Temple Grandin , również zaprojektowanych humanitarnych partii pasz i ubojni na celu ochronę zdrowia psychicznego i emocjonalnego bydło jest. Dziś , pięćdziesiąt procent hodowli bydła w Stanach Zjednoczonych i Kanadzie użyć wzorów Grandin , gdyżwaga stresem darmo zyski krowa lepiej i daje zdrowsze produkty mleczne i mięsne . Imperium Automatyka
Przez większość historii ludzkości , tylko sześć krów może być dojone w godzinę , produkując około 150 galonów dziennie. W 1890dojarka została wymyślona . Innowacja ta zwiększyła liczbę krowy dojone za godzinę do 100, co zwiększyło codziennie do 2500 galonów wydajność , według amerykańskiego Departamentu Rolnictwa . Korzystanie z tego zautomatyzowanego procesu , nawetmałe gospodarstwo rodzinne może stać siękwitnącym producent mlecznych . USDA mówi, że 99 procent gospodarstw mlecznych są własnością rodziny do dziś.
Dystrybucja
Przed powszechne kanały dystrybucji zostały opracowane , każda rodzina miała swoją krowę , dojenie go codziennie, a co masło, ser i jogurt do spożycia domowego. Przy tworzeniu niezawodnych dróg łączących farmy i miasta , rolnicy mogą dostarczać mleko przez wozie konnym , ale rozkład był jeszcze ograniczony. Kiedywprowadzono kolejowe , rolnicy i farmerzy mogli transportować nabiału i produktów mięsnych w całym kraju . Transport i chłodnictwo rozszerzyła sieć dystrybucji jeszcze dalej . Z każdym nowym kanale dystrybucji ,przemysł bydło stało się bardziej skuteczne. Imperium