Black krów Angus sąkrowy rasy znane z wysokiej jakości wołowiny . Powstały one w północnej Anglii . Jednak pod koniec 1700 roku , hodowcy bydła rozpoczęła krzyżowanie krów angielsku z krów ze Szkocji . Z tego powodu , Black krów Angus , znane także jako Aberdeen Angus krów . Aberdeen i Angus są nazwy dwóch powiatów pastwisk bogatych w Szkocji , gdzie bydło skrzyżowane z oryginalnych angielskich krów powstały . Black krów Angus są wykorzystywane jako źródło wołowiny w wielu częściach świata , w tym Stany Zjednoczone. Wygląd
Black Angus to rasa bydła nierogatego , co oznacza, że nie mają rogów. Jak sama nazwa wskazuje , Black Angus bydło są stałe w kolorze czarnym . Niektóre krowy Black Angus mają białe znaczenia na ich wymion . Początkowo krów Angus były czerwone lub w kolorze czarnym , ale dziś są one znane na ich stałe czarnym zabarwieniu .
Wołowina
Certified Angus Beef został po raz pierwszy wprowadzony w 1978 roku przez Amerykańska Angus Association . Być Certyfikowany Angus Beef ,mięso musi wykazywać 10 różnych kwalifikacji , w tym doskonałe ” marmurkowanie tekstury, ” superior koloru i faktury , określonych w zależności od grubości cięcia i brak pęknięć włosowatych . Certyfikowany Angus Beef musi pochodzić ze stad bydła z ponad 51 procent czarnej kolorystyce . Mniej niż 8 procent wołowiny przechodzi wymogi , aby być poświadczone Angus Beef . Imperium Rasa Popularność
Black Angus bydło są popularne wśród hodowców bydła dla wielu powodów. Oprócz ich wysokiej jakości wołowiny , Black krów Angus są odporne i wykazać się rozwijać w dziedzinie zmiennej pogody , jak jej rodzinnej Szkocji . Są bardzo elastyczne i łatwe do hodowania i podnieść . Black krów Angus są znane do produkcji cieląt łatwo i kilka komplikacji .
Historia
Dokładne pochodzenie szkockie bydło wykorzystywane do produkcji rasy Czarny Angus jest nieznany . Niektórzy uważają, że te szkockie bydło byli potomkami rasy bezrożna bydła rodzimych do Egiptu . Wiele inni uważają, że są potomkami rdzennych bydła Szkocji . Dzisiejsza Black Angus sąwynikiem krzyżowanie bydła z północnej Anglii i bydła od Szkocji.
Wprowadzenie do Ameryki