żubra , lub bawolego , jestogromny i kudłate zwierzę , czasami stoi wyższy niż 6 metrów i ważący ponad tonę . Są rodzime dla Ameryki Północnej i raz przemierzali wielkie równiny i obszary górskie Stanów Zjednoczonych . Prawie wymarły w 1600 . Jednak , żubry są teraz powraca i bizon , mięso staje się popularny artykuł spożywczy . Podczas żubry sączęścią rodziny bydła , bizon , mięso jest nieco inny od tradycyjnego krów wołowiny . Smak
Bison rozumie gusta bardzo podobne do wołowiny , ale ma bogatszy i słodszy smak. Żubr jest nieco mniej korzystna niż wołowina , ale nie ma tłustej wołowiny czasami wrażenie, że pozostawia w ustach .
Kolor
Bison jestznacznie głębszy kolor czerwony niż wołowina . Brakuje pleśń lub małe plamki tłuszczu osadzone w mięśnie. Kolor może włączyć kilka osób off jak wygląda wołowiny , które zostały pozostawione na zewnątrz przez zbyt długi . Mięso Imperium Żywienie
Bison jest znacznie mniej tłuszczu , cholesterolu i kalorii niż wołowina . Jest także bogaty w białka i witaminy i ma większą skuteczność w omega-3 i omega- 6 kwasów tłuszczowych. Lepiej wartość odżywcza jest w dużej mierze ze względu na fakt , że żubry mają więcej trawy karmione i ekologicznie uprawiane niż krowy .
Mięso Gotowanie
Bison zajmuje znacznie mniej czasu niż gotować mięso krowie . Gotować tylko żubry do rzadkich rzadkich lub średnich temperaturach . Niska zawartość tłuszczu prowadzi żubra do wyschnięciawięcej jest gotowane . To straci swój smak , czy gotowane przeszłości średnio wysmażony . Mięso
Porównywarka cen
Bison jest znacznie bardziej kosztowne niż wołowiny ze względu na sposób,żubry są podniesione . Bison Grass karmienia wymaga czasu i jest kosztowne . Jest także trudniejsze do znalezienia. Może trzeba iść do sklepu rzeźnika zakupić cięcie żubrów . Imperium