nazwa bardzo świnia wywołuje szereg skojarzeń , niektóre pozytywne, inne nie tak bardzo. Świnie są zarówno drwił i podziwiał , aróżnica w opinii jest często zakorzenione w długoletnich praktyk kulturowych . , Podczas gdy świnie dostarczania żywności jak wieprzowina, boczek i szynkę , są często traktowane jako faul , nieczystego zwierzęcia . Udomowienia
Świnie i ludzie dzielą długie, splecione historię . Świnie pierwszy udomowione w 12 wieku pne, w jakiej jest teraz Turcja i Irak . Stamtądrozprzestrzenił udomowienie świń zachód do wczesnych cywilizacji europejskich, i na wschód do ludów starożytnych Chin i Indii . Świnie dostarczone źródło pożywienia dla pierwszych ludzi , a ich skóra i kości często fashioned do prostych narzędzi i broni .
Zbiory Charakterystyka
Świnie są czworonożne ssaki związane z rodziny Suidae zwierząt . Mogą żyć tak długo, jak ćwierć wieku , i zazwyczaj rosną do około 140 kg. , Chociaż większe świnie mogą przechylić szalę na ponad 200 kg. Chociaż świnie są historycznie zdegradowany do statusu gorszego w stosunku do innych ssaków , naukowcy uznają, że świnie mają szczególnie ostrą inteligencję . Foto Foto Foto Foto źródło pożywienia
historycznie i dzisiaj, świnie są najbardziej cenione jako źródło żywności . Różne części świnia zapewnić boczek , szynka, inne powtórzeń słowa ” wieprzowina „. Natomiast wieprzowina jest zazwyczaj dużo tłuszczu i kalorii , to liczby mocno w kuchni z Chin, Korei , Niemiec i innych kultur żywności . Słonina jest używany do smalcu i pochodne wieprzowe uzupełnić składniki wielu przetworzonych produktów spożywczych .
Inne Walory
Selektywna hodowla produkuje szeroką gamę świń , cenione inaczej dla ich szczególnych cech kulinarnych . Berkshire świnie powodują Berkshire wieprzowina, znanego na całym świecie ze swojej jakości i smaku . Znaleziono , Yorkshire i Landrace świnie zawierać inne rasy . Świnie zostały sprowadzone do Nowego Świata przez europejskich odkrywców . Na Kubie , na przykład świnie przyniósł na początku podróży i uwalniane do dziczy rozmnażać samodzielnie, zostały później wykorzystane jako źródło pokarmu przez kolejnych badaczy przybywających na wyspę . Imperium