Mięso królicze jest zużywana w Ameryce Północnej, Ameryce Południowej, Europie i na Bliskim Wschodzie , ale w mniejszych ilościach niż kurczaka, wołowiny , baraniny lub wieprzowiny . Podczas handlowy mięso królicze pochodzi z królików domowych , określić, które kilka czynników określonych ras wybranych do mięsa . Żywienie
Królik jestbiałe mięso , które jest bogate w białka i mało kalorii i sodu . To jest bogaty w żelazo, niacynę , witaminę B12 , fosfor i cholesterolu .
Jakość
Według Becca Rapelje , autor My Bunny Farm, strony internetowej poświęconej zalecając ras królików dla zwierząt i mięsa królików wybranych do żywności rosną dużo mięsa , a jednocześnie młode ( poniżej 6 miesięcy ) . Starsze króliki stosuje gulaszu , ponieważmięso jest zwykle większe. Rasy , które zawierają duże ilości mięsa w całej tyłu i tylne nogi są wybrane jako ras krajowych do spożycia . Foto Foto Foto Foto Breeds
ras królika domowego wybranego do mięsa m.in. kalifornijskie , cynamon , American Chinchilla , Creme d’Argent , francuski Lop, Hotot , Nowa Zelandia, Palomino , American Sable , satyna, Silver Fox , Harlequin i Silver Marten . Imperium