Kozy hodowane dla ich mleka są nazywane kozy mleczne . Kozy mięso również wytwarzają mleka , ale nie na tym samym poziomie jak kozy mlecznych. Mleko kozie jestalternatywą dla mleka krowiego , podobnie w żywieniu i smaku . Mleko kozie ma inny zapach , ale tak długo, jak kozy i mleka są czyste , to nie jest obraźliwe . Rodzaje
Istnieją setki odmian kóz mlecznych na świecie . Tylko nieliczni są aktywnie wykorzystywane w Stanach Zjednoczonych , wśród nich są szefToggenburg , Saanen , Nubian i ras alpejskich
produkcji mleka
mleczne kozy nie wytwarzają . cały rok mleko . Produkcja następuje w ciągu 10 miesięcy. Dobry kowalski daje od 2 do 2,5 QTS . dziennie średnio . Produkcja jest zazwyczaj równoważne z ośmiu do 10 razy masy ciała Doe , co zależy od rasy i wielkości kozy oraz jej diety i ogólnego stanu zdrowia . Imperium mleczarskie
Kozy powinny być utrzymywane w czystości i usunięte ze stada w czystym miejscu do dojenia . Łania jest bardziej pasywny , czy może żywić się czymś podczas dojenia . Po dojeniu , jest ona zwracana do stada . Czy powinny być dojone przynajmniej raz dziennie podczas ich wytwarzania . Imperium