Salmonella jest chorobą istotne bydło, według strony internetowej Pracowni Diagnostyki Chorób Zwierząt w Purdue University . Choroba jest przenoszona na ludzi przez skażoną mleka i mięsa. Szacuje się, że choroba powoduje 1000000 chorób i do 500 ludzkich zgonów każdego roku w Stanach Zjednoczonych . Zwalczania salmonelli w stadach bydła może zmniejszyć częstość występowania choroby u ludzi . Objawy
Krowy z zakażenia salmonellą może mieć żadnych dostrzegalnych symptomów . Te zwierzęta są uważane za ” bezobjawowymi nośniki” według Cornell University. Bydło może mieć inne objawy , takie jak odwodnienie, biegunka, gorączka i trudności w oddychaniu . Utajone bydło nośnika mają objawy, ale nie przechodzą bakterie salmonelli z ich ciał , podczas gdy aktywne nośniki przechodzą salmonelli w kale i mleka.
Diagnoza
Diagnoza jest zwykle realizowane przez hodowlę bakterii z próbek krwi, tkanki lub kału . Laboratoria lokalne mogą prowadzić badania , ale ostateczne potwierdzenie we wszystkich kwestiach salmonelli jest prowadzone przez służby weterynaryjne Krajowego Laboratorium w Ames , Iowa . Imperium Spread Salmonella w Farm
Salmonella rozprzestrzenia się wśród bydła przez spożycie pokarmu lub wody zanieczyszczonej odchodami zakażonych zwierząt . Sanitarnych łóżek paszowych, koryt wodnych i urządzeń do obsługi pasza obniża możliwość rozprzestrzenienia się salmonelli w stadzie bydła. Nowonarodzonych cieląt i krów , które właśnie rodziły powinny być szczególnie chronione .
Zbiory Salmonella Bakterie
bakterie Salmonella mogą przetrwać w na 200 dni w pastwiska i 251 dni w ogród gleby , zgodnie z Cornell University . Jego zdolność do przeżycia w gnojowicy wynosi od około czterech tygodni prawieroku w zależności od gatunku bakterii. Skuteczne programy sanitarne gospodarskie muszą być ciągłe . Pracownicy
ryzyka dla ludzi
rolnicze , którzy zajmują się chore bydło i cielęta są na ryzyko zarażenia salmonellą . Słaba higiena osobista i kontakt ze śliną zwierząt i nawóz również przyczyniają się do ludzkiego zachorowań wśród pracowników rolnych i ranczo . Konsumenci , którzy piją mleko surowe lub jeść świeży ser z mleka surowego są również na ryzyko zarażenia salmonellą . Imperium