Nawet jeśli nigdy nie stanąć w ringu ,dogłębne zrozumienie norm jest konieczne dla każdego w branży wołowiny . Rolnicy i przyszłych rolników muszą być zaznajomieni z tym, co sprawia, że jedno zwierzę przełożonego nad innym , aby lepiej swoje stada i produkcji wysokiej jakości wołowiny . Muszą również być w stanie zidentyfikować uczciwą cenę na aukcjach . Użyj tego jako przewodnik dla oceny bydła mięsnego . Instrukcja
1
Obejrzyj zwierząt jako grupy przed ich kontroli indywidualnie . Porównując je ze sobą , czy jakiekolwiek zwierzę oznacza się od reszty. Dotyczy to także , jeśli kupujesz na aukcji bydła .
2
Daj każdego zawodnika indywidualnego badania . Po pierwsze, dlatego, że jest najważniejsze dla jakości mięsa , inspekcji muscling zwierzęcia , zwłaszcza na ramionach , lędźwiach , zadzie i rundy. Mięśni powinny być jasno zdefiniowane i stonowanych .
3
Zbadaj każde zwierzę do wykończenia . Bydło mięsne powinny być na tyle ciężki , bez dużego depozytu tłuszczu pod skórą . Powinny też mieć głębokie, obszerne klatki żebra za odpowiednie spożycie paszy .
4
Sprawdź każde zwierzę na budowę. Mają prysznice wziąć swoje zwierzęta wokół pierścienia , i oglądać swoje chody . Bydło powinny być zrównoważone z przodu do tyłu i mieć TOPLINE poziomu . Kiedy nie w ruchu, zwierzęta powinny mieć umieszczenie stóp kwadratowych , a nogi powinny pojawić prosto gdy obserwowane z przodu lub z tyłu.
5
Ocenić zwierzęta dla standardów ras i cech płciowych . Na przykład , bydło Angus i Herefords mają nieco inne cechy , i trzeba rozpoznać , które zwierzę najlepiej reprezentuje własny standard rasy . Kobiety powinny mieć wymiona opracowany zgodnie z ich wiekiem i byki powinny mieć moszny wystarczającej wielkości i prawidłowego zamocowania .
6
Dla każdego z powyższych etapów , oceńzwierzęta 04:59 , przy czym pięć najlepiej . Dodaj się poszczególne wyniki i oceń bydło odpowiednio . Imperium