Pochodzące na Jersey , należąca do brytyjskiej wyspie , która leży na północ od wybrzeży Francji , Jersey bydła można teraz znaleźć w dużych ilościach do produkcji rolniczej w krajach takich jak USA , Australia , RPA , Wielkiej Brytanii i Zimbabwe . Rzeczywiście , bydło jersey sądrugim najbardziej popularne rasy bydła mlecznego na świecie, po Holsztynie . Historia
Jersey bydła są zwykle uważane za jedną z najstarszych ras bydła na świecie . Uważa się, że są one były czyste – ras ( tylko połączenia ze swojego gatunku ) od ponad 600 lat , ale ich stan czystej krwi został oficjalnie zagwarantowane od 1763 . Status ten jest dość łatwe do utrzymania w od 1789 były onejedynie rasy bydła dozwolony na Jersey , na które nie było Jersey bydła ponad 1000 lat .
Wygląd
Zazwyczaj Jersey bydła sąjasnobrązowy lub kolor płowy . Jednakzakres kolorystyki może rozciągać się od szarości do czerni ( nudny , często znany jako Mulberry ) , podczas gdy niektóre mają odcień czerwonawy do swoich coats.For wszystkich tych kolorów ,spód krowy jest zawsze jaśniejszy niż na górze . Najbardziej charakterystyczną cechą fizyczną krowy Jersey jestczarny lub , od czasu do czasu , w kolorze buff nos , graniczy z białym paskiem na pysku . Stosunkowo mała krowa , to ma tendencję do szerokiego twarz, wystające oczy i długie rzęsy . Imperium Mleko
Mleko z Jersey bydła jest uważane za bardziej przeciętnego luksusowy niż mleko krowie . Wynika to głównie z wysokiego procentu tłuszczu masła, z którego składa się w zakresie od 5 do 7 procent mleku Jersey . To 25 procent więcej niż w przeciętnej mleka . Zawiera on również znacznie bardziej wapnia i białka. Jersey bydło możliwość wyprodukowania większych ilości mleka na kilogram masy ciała od innych ras mlecznych krów . Mogą być małe, ale są one niezwykle skuteczne w produkcji mleka . W Wielkiej Brytaniijest ponad 11.000 średnia funtów mleka na krowę rocznie . Szczególnie silnym krowa , nazwany Marlu Milady , produkowane 22.236 galonów mleka podczas jej życia . To o połowęilość basen olimpijski .
Hodowla
Jersey bydła osiągają dojrzałość od 19 miesięcy do dwóch lat , chociaż ten ostatni jest bardziej powszechne . Koszulki są znane za bezproblemowych ciąż i rodzenia stosunkowo łatwo . Jednym z powodów może być to , ponieważ bydło jest uważane za bardziej wysokiej odporności na choroby niż inne gatunki. Ta łatwość hodowli pozwala im być skrzyżowany z wielu różnych , większych typów krowy.
Popularność
bogatą, odżywczą mleka krowy Jersey oznacza, że staje się coraz bardziej popularne , szczególnie biorąc pod uwagęwzrost zainteresowania w ostatnich czasach bardziej zdrowego życia produktów. W produktach brytyjskich z mleka Jersey (i że od bydła Guernsey, którzy przybyli z sąsiedniej wyspy ) mają swój specjalny znacznik, ” Złota Góra ” . W USA i RPA ,Jersey jesttylko rasa bydła mlecznego , którego populacja wzrasta, ze względu na popyt na ich charakterystyczny mleka . Imperium