Lucjan czerwony jestmięsisty ryb morskich , który ma bogaty smak . Filet z lucjana czerwonego można przygotować na wiele sposobów , od pogłębiania i do pieczenia, smażenia, gotowania na parze i kłusownictwa . Niezależnie od tego, jak wolisz Snapper przygotowane , filetowania konieczne jest wcześniej . Rzeczy, które musisz
Deska do krojenia
Butcher nóż
ostrymi nożyczkami
Filetowanie nóż
Pokaż więcej instrukcji
1
Połóż lucjana czerwonego całej deska do krojenia . Ciach z dala od swoich płetw pobliżu obszaru spodniej za pomocą ostrych nożyczek . Ciach po grzbiecie kolczasty wzdłuż grzbietu ryby , aby usunąć ostre części , jak również. Zapobiega to cięcia i kłucia rąk podczas filetowania ryb .
2
Chop głową ryby się bezpośrednio za jej skrzela . To powoduje całkowite usunięcie głowy , pozostawiając mięsny powierzchnię ciała. Śledzić przez siekanie ogona z drugiego końca . To pozostawia meatiest udział tylko ryby .
3
Umieść jedną dłoń mocno na górnej części ryby. Nóż do filetowania umieścić w środku obszaru mięsisty , z któregoszef lucjan usunięto . Wyrównaćostrze skierowane do wewnątrz , w kierunku ogona ryby , tuż nad rdzeniem grubości kości .
4
Przesuń ostry filetowania nóż do wewnątrz , stopniowo i powoli , aż ostrze ucieka ogon – koniec ryby . To oddziela ryby w pół stylu filet , odsłaniając trzon kości , który działa w całym ciele .
5
Umieść ostrze noża do filetowania tuż poniżej rdzenia kości w dolnej części filetów . Upewnij się, że jest skierowany do wewnątrz w kierunku ogona . Powtórz krok 4 , aby zaokrąglić the ryby po raz drugi. Odrzucić rdzeń kości po prostu filleted . To pozostawia całe dwa filety bez kości z lucjan . Imperium